Patatesli Muffin
Malzemeler:
- 4-5adet orta boy patates
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardagi un
- Garnitür
- Sosis
- Sirke
- Kasar peyniri
- Tulum peyniri
- Salca
- Zeytinyağ
- Tuz, karabiber, kekik, kırmızı pul biber,
Yapılışı:
- Patateslerin kabuğunu soyulup 1yemek kaşığı sirke ve tuzla haşlıyoruz.
- Garniturleri ister donmuş, ister konserve kullanabilirsiniz ya da isterseniz evde kendiniz havuç ve patatesi kup kup dograyip, bezelyeyi ekleyip haşlayabilirsiniz.
- Tavaya bir miktar zeytintyağı koyup 1yemek kaşığı salçayı kısık ateşte karıştırın, 1 çay bardağı su, kekik ve pul biberi ekleyin en son olarak içerisine 5-6 adet minik kupler halinde dogradigimiz sosisi ekleyip, kısık ateşte yavaşça kaynamaya bırakıyoruz.
- Haşlanıp, ılınmış patatesleri, patates eziciyle eziyoruz. Üzerine yumurtalari ve 2yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip karıştırıyoruz ve en son olarak unu ekleyip bir tahta kaşık yardımıyla karıştırıp hamurumuzu hazırlıyoruz. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edeceksiniz. Eğer kıvamı çok cıvık gelirse fazladan un ekleyebilirsiniz.
- Patatesli hamuru eşit miktarda bir yemek kaşığı yardımıyla önceden margarin veya tereyağ ile iyice yağladımız muffin kalıplarına paylaştırıyoruz.
- Bir kaşık yardımıyla ortalarında çukur oluşturup, sırasıyla tulum peynirini(kullanacağınız peynirler damak zevkinize göre değişebilir) ardında salçalı sosisi, garnitürü ve son olarak kaşar peynirini koyup üzerlerini kapatıyoruz.
- 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz.
- Muffin kalıplarından çıkarıp servis tabağında sıcak sıcak servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN!:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder